Wildbrethygiene-Seminar – Schulung zur „kundigen Person“
Vom Revier bis zur Ladentheke – Zeitgemäße Wildbrethygiene und –vermarktung
Für eine hohe Fleischqualität ist korrekte Wildbrethygiene unabdingbar. Diese beginnt bereits vor dem Schuss. Ausschlaggebend ist aber auch die Behandlung des Wildbrets nach dem Schuss, das Erkennen von bedenklichen Merkmalen und viele weitere Faktoren. All diese Themen werden in dem Seminar vermittelt und die Teilnehmer zur „Kundigen Person“ geschult. Auch das Thema Vermarktungswege und –strategien werden aufgezeigt. das Seminar findet am 13. Juni von 9:30 – 16:30Uhr in Grube statt. Hier geht es zur Anmeldung:
